ALOHA
『味の素』の川崎工場を見学してきました。
世界的に認知される食品会社ですから 説明は省いて・・・
『おいしさ、そして、いのちへ』のフレーズが 耳に残っていると思いますが、
今日は、その『ほんだし』と『 Cook Do 』の製造過程を見せていただきました。
キャラクターの『アジパンダ』ちゃんとも会えて嬉しかった~!
『ほんだし』で作る美味しいお味噌汁の裏ワザ・・・
調理中に8割のほんだしを入れ、食べる直前に残りの2割をふり入れる。
かつおの香りが立って お味噌汁がより美味しくなるそうです。
ちなみにわたくしは、茄子のぬか漬けに味の素をパラッとかけるのが大好きです。
MAHALO